Nyttiga godingar!

Skön dag men med fullt ös! Började dagen med bakning på morgonkvisten. Köpte här om dagen en bok med roliga nyttiga/nyttigare recept i. Super skoj! :D Har hittat en hel del jag knappt kan vänta med att göra och mycket nya ingredienser har redan fått tagit plats i mitt kök. Super skoj! Så här runt jul och nyår kommer jag nog dock stoppa i mig det ena och det andra. Men frågan är väl inte vad man stoppar i sig mellan jul och nyår utan snarare mellan nyår och jul. Dock kunde jag inte låta bli att testa baka dessa redan. Små godingar som absolut kommer kunna bli ett alternativ när man är sugen på något gott i bland. Blir nog lättare att hålla sig på banan då. Haha! 
 
Efter bakningen tog farbror bus och jag en promenad för att sen återvända hem för julstädning och farbror bus åkte så småningom iväg för att åka skridskor med pappa. Efter det blev det julbad medan jag tog vid i rim skrivning. ;) haha! 
Raka vägen ner i sängen för farbror bus. Och det blev ett härligt avslut! Strax innan farbror bus somnade fnittrade han till. Och jag frågade honom vad han skrattade åt. Jag fick till svar - Kul att tomten kommer! Sötunge! 
Själv har jag ännu inte slagit in en enda present än och ska ta tag i det nu. Haha! Fullt schema, men ett schema fullt av roligheter! Nöjd tjej! Ses! 
 
 
 
 

Lördagens meny!

Min farbror bus och jag tog oss en promenad till affären för att inhandla diverse ingredienser till lördagsmiddagen
Hem och städade i hop för att sen ägna en stor del i köket. En riktigt sån där lugn dag med lite små pyssel hemma, dom kan va så behövliga ibland! Finns bara tiden så tycker jag det är super skoj att spendera tid i köket, till både bakning och matlagning. I dag var en sån dag! På menyn i dag stod det Kyckling med soltorkade tomater och andra färska grönsaker och ris med en touch av lime. Till det blev det en enkel sallad och hembakt grovt tomatbröd med flingsalt. Gottgottgott! Ses! 
 
 
 
 

hembakt pitabröd, kyckling och curry wok med ananas salsa.

 Som jag skrev i förra inlägget funderade jag på att baka något. Sagt och gjort. Blev att baka grova pitabröd att ha till middagen senare. Kyckling och curry wok med ananas salsa! Galet gott måste jag säga! Har fastnat lite för olika salsor. Det kan verkligen pigga upp den enklaste maträtt. Gjorde ju apelsinsalsa här om dagen (kan läsas här!) Hackandet av chilin resulterade i brinnande händer i timmar efteråt. Haha! Men plasthandskar är nu inköpta och chilin och salsan är åter välkommen in i mitt hem i gen!  haha! Rugget i morse klarnade dessutom upp och sprack ut i sol. Så en promenad med farbror bus har även det hunnits med. Så skönt! Måste säga att denna söndagen var verkligen ett kanon avslut på denna helg. Nu har nya energier laddats. Ses! 
 
 
 
 
 

Kidnappning och 3 års kalas!

Oj vilka vänner man har! <3 Jag är verkligen lyckligt lottad! Dagen efter min födelse (som jag skrev om i förra inlägget. ) dag stod bakning och förberedning på schemat för farbror bus födelsedag som var dagen där på. Det skulle handlas, städas i hop och bakas i massor. Fullbokat var det! Det kändes åtminstone så. Men mitt i baket får jag ett sms av mina fina vänner. - Vi hämtar upp dig om 5 minuter. Varav jag fick lite halv panik. Nej det gått ju inte.jag bakar ju har ju massor att göra. Okej om 20 minuter kontrar dom med. Sagt och gjort. Kidnappad blev jag. Vi åkte i väg mot okänt mål och hamnade slutligen vid ett vatten fyllt gruvhål som var helt makalöst vackert. De hade tagit med både mat och fika. Fick även en present som bara skrek jag! Så glad jag blev! Men den tänker jag visa i ett eget inlägg senare. Något chockad men glad som tusan blev jag. Som dom fixat och visste vad jag behövde. Så rofylld jag blev! Vidare mot nya mål vilket var en utsiktsplats, det gick dock i stöpet då det var tillfälligt igenbommat. Men vad gör det egentligen, och vi for hemåt för att spela sällskapsspelet "med andra ord" innan det var dags att åka hem för att ladda för kalas. Dom vet visste vad jag behövde, och jag är så sjuk tacksam för att jag får ha dessa människor i mitt liv. <3 Bakningen hann jag ändå klart med dagen där på. Och Farbror bus fick en kanon födelsedag! Mycket uppvaktning, fika och presenter. Som den lilla killen strålade. 3 år har redan gått och det känns helt galet. 3 hela år av kärlek till den här lilla grabben.Underbara farbror bus, vad jag är glad att jag har dig! <3 Ses! 
 
 
 

Choklad och jordgubbs muffins!

En förtidig födelsedag och alla hjärtans dag har firats i dag då min käraste inte är hemma lördag. Han fyller nämligen år på självaste alla hjärtans dag. Men lika bra gick väll det att fira förtidigt. Vi har ju en tendens att göra så. Förra gången jag fyllde år kunde han inte hålla sig så vi firade min födelsedag bara så där bara för att. Haha! Underbart tycker jag! 
Förra året på alla hjärtans dag var vi i Paris. (Kan läsas här!) Något jag hade fått bokat och klart av karln när jag fyllde år. Makalösa karl till att kunna överraska! Dessvärre kunde jag inte överträffa den gåvan denna gång han fylde år. 
Menmen det ska ju ligga tanke bakom såna presenter och inte bara för att. En annan gång kanske! ^^ 
För att sammanfatta dagen så måste jag säga, Bra dag helt enkelt som innehöll lite av varje. Mysig och bra dag som inhöll både sol och snögubbs-bygge, kalas, dagdrömmar om gamla minnen och så klart lite bakning. Choklad och jordgubbs muffins! Mums! Ses! 
 
 
 


Hemma gjord mandelmjölk - Recept!

Här hemma har det gjorts mandelmjölk. Riktigt skoj och förvånansvärt lätt! Ett stort plus är ju att man verkligen vet vad man stoppar i sig och att inga onödiga tillsatser. Stor tumme upp! Kul var det och jag ska absolut göra det här oftare! 
 
Recept: 
2dl sötmandel
1 liter vatten
(eventuellt lite salt och vaniljsocker - kan uteslutas! ) 
 
  • Blötlägg mandlarna över natten eller minst 5 timmar. 
  • Skala mandlarna
  • Mixa med 3 dl vatten för att sen tillsätta resten och mixa lite till.
  • Sila mjölken genom  silduk. 
  • Mjölken är klar och står sig ca 3 dagar i kyl. 
Super enkelt och rekommenderas verkligen! 
 Mandelmjölk är bra om man ska göra en detox och kan användas i stället för mjölk då man ska undvika mejeriprodukter eller helt enkelt för mjölk allergiker. Även bra att blanda sin smoothie med. Lycka till, Ses!
 
 
 
 
 
 
 
 

Dunderkur - vitkålssallad & gluten fritt morotsbröd

Skrev i går (här) ett inlägg om att i dag skulle jag göra någon dunderkur då jag varit hängig senaste tiden. Vilket bara har trappats upp. Dunderkur sa jag och dunderkur fick det bli. Började dagen med att läsa på om olika råvaror och dess fördelar. Hade tänkt mig smoothie från början, men slutade någon helt annan stanns. 
Bakade ett super nyttigt gluten fritt morotsbröd bröd. Mycket vitaminer och mineraler fick jag i mig där av diverse frön och kärnor som var i! :) Persiljesmör till det som bland anat kan ha positiv inverkan på andedräkten! Det tackar man ju inte nej till! Haha! Sen blev det en super sallad. Vitkål och paprika sallad med smak av koriander och citron. Kål höjer immunförsvaret och är bakteriedödande. Så det kändes som en given kandidat. Koriander har antiinflammatoriska egenskaper och sägs vara ångestdämpade.    ...  Och det får jag reda på nu?! Tänker tillbaka på mitt ångestladdade inlägg när bilproblemen låg i stort fokus för mig. (här!) Haha!  Skämt och sido! Pimplat mängder med citron vatten i hopp om att rena ur kroppen. Nu hoppas vi bara att min kur ska hjälpa mig. Om inte annat så avrundades dagen med lite annanas som är lite som naturens eget lyckopiller. Tummen upp! Inga ledsna miner, oavsett vad har det vart en himla rolig dag! haha! Farbror bus älskar att hjälpa till i köket så plus av han där, resultatet blev dock ett stort minus från honom. Menmen kul har vi haft! Ses! 
 
 
 

Lyx mellanmål!

Kors i taket! Vaknade före farbror bus i dag. Smög upp och började koka kaffe och greja lite inna jag hörde vår knakande dörr knarra till och små fotsteg som tassade upp. Att jag vaknat av mig själv innan farbror bus kan jag räkna på en hand och han är ändå 2 och ett halvt år nu. tihi. I vilket fall kändes det skönt att få vakna självmant och stiga upp för en gång skull! :) 
 
Farbror bus och jag som är ensamma i dag festade till det vid mellanmål med fruktsallad med pressad citron över med lite riven mörk choklad över! Mums!  Bra dag än så länge! :) Åter står att se vad resten av dagen tar oss i sina steg! :) Ses! 
 
 
 
 
 
 

Egen kokad jordgubbssylt!

Så vad gör man när man äntligen får en ledig dag? - Jo samma sak som på jobbet, kokar sylt! haha!  Jordgubbssylt! Åh jösses så gott det blev och enkelt dessutom. Hädan efter lär jag börja koka mer egen sylt. För vilken skillnad i smak och ja det tar ju bara några minuter att göra. Så ja, det är helt klart värt det! Ni borde testaNu sitter jag och funderar på något mer skoj man kan testa röra ihop i morgon. Något skoj att fylla kyl, frys eller skafferiet med! Någon som kanske har något roligt förslag?! :D Ses!
 
 
 
 

Familjedag - Tacopiroger och kanelsnäckor!

Ledig i dag så det fick bli en riktig familjedag. En familjedag i köket. Blev bakning i lite olika slag. Taco-piroger och kanelsnäckor! Mums! Härligt att ha i frysen när suget tränger på. ^^ Och att Håkans Hellströms ljuva stämma och kloka ord hördes i bakgrunden under hela dagen gör ju bara saken ännu bättre! Tipptopp! Ses! 
 
 
 


Skaparglädje och lampor fixade!

Morfar till farbror  bus upptäckte att vi hade dåligt med lampor. Ingen taklampa i hallen sen var de ju någon glödlampa här och var som inte funkade i lamporna i fönstren. Haha! Jag vet inte, jag har otroligt svårt för att ta tag i allt med lampor att göra. Och att man ALLTID glömmer glödlampor när man är och handlar gör det inte lättare. Jag har faktiskt inte haft en lampa i hallen på flera år. haha! Men den ligger liksom i mitten och "tar" ljus av de andra rummen och blir aldrig riktigt kolsvart. Men morfar blev riktigt irriterad på det. Och tur var väl kanske det. - Men har du ingen lampa?! - Nej? Alltså jag har en lampa. Den ligger där uppe i skåpet, Men det har inte blivit av att den blir uppsatt. Han bara skakade på huvudet. Dagen efter kom han tillbaka och satt upp lampan och hade lite glödlampor med sig som han även bytte ut i andra lampor. Haha! Ja det är tur man har pappa sin. Och oj vilken skillnad. - Det är alltså därför man har en lampa i hallen!  Haha!  Vilket ljus! :D  Haha!  Grottmänniskan har kommit ut ur mörkret. 
 
Syrran/moster kom också hem till oss. Vi skulle baka pepparkakor. Sagt och gjort. Med sig hade hon tomteluvor och vi drog på julmusik. Haha! Ska det vara ska det vara ordentligt. Medan jag och storasyster gick in med riktig skaparglädje och koncentration till max tröttnade farbror bus desto fortare. 3 pepparkakor fick han i hop innan han hellre vela gå ner och leka med mormor (Som också kom och hjälpte morfar med lamporna) och "skruva med bilen". Kul vare även om storasyster tyckte att lilla syster härmades för mycket. Haha!  Skoj, och som barn på nytt! :D Ses! 
 
 
 

 
 

Tacopiroger och jordnöt-chokladgodis!

I dag stod jag och inte karln i köket för en gång skull. Och det råkade bli lite av varje. Lite godis och lite mat!  haha! Taco-piroger och jordnöt-choklad godis. Mumsmums! Nu känns det som att magen står rätt ut. Att stoppa när man är så där lagom mätt har jag otroligt svårt för!  haha! Jaja smälta maten ett tag nu då för att sen greppa penseln i kväll i gen då! Tummen upp! 
 
 
 
 
 
 


Kakburken fylld!

Farbror bus och jag tog tag i den "tom kakburks problem" i  dag. Gick till affären för att handla hem ingredienser medan karln låg hemma och sov, sjuk som han är stackaren! Vidare hem för att baka havrekakor. Något skeptisk när jag luktade på det vi rört i hop i burken. Luktade inge vidare gott måste jag erkänna. Haha! Aja in i ugnen, svalna och så smaka. Men jo då, goda vart dom och problemet med tom kakburk vart löst. Haha! Jag bara älskar dagar när största vardagsproblemet är en kakburk. Mer av dom! :D Haha! Undra bara hur länge den håller sig full? ^^ Ses! 
 
 
 

 

Cake pops

I dag har det bakats cake pops. Enbart gjort av philadelphia marabou och tårtbotten, choklad överdrag och strössel. Enkelt, snabbt och hur gott som helst!  Det är så att kalasandet för farbror bus inte verkar ta slut. Då det hört av sig 2 st, som vill komma och fira honom i efterskott. Så i dag blir det 2 omgångar besök och firande. haha! Blir väl lite så i semestertider. Men trevligt är det i vilket fall. :)  Ses!
 
 
 
 

 

Älskade farbror bus!

Jag kan lova att det var en trött farbror bus som gick och la sig i dag. En låg dag fylld med överraskningar, besök, lek och en massa fika. Vilken toppen dag. Och så mycket fina saker han fått! Pussel, lego, såpbubblor och massa andra fina leksaker. Inte nog med det kom moster med en sparkcykel. Glad kille! Och när mormor och morfar kom in trampandes med ett stort paket där det ytterligare skymtade ett par hjul blev ögonen stora. Inslagningspapperet åkte fort av och där står det en cykel med stödhjul. Och oj så glad han blev. Även om han nog måste växa till sig lite innan han klarar av att cykla på den, var det en stolt kille som satt på sin cykel större delen av dagen. När tårtan dukades fram och det var dags att fika, var det så klart ett måste att cykeln skulle vara noga parkerad bredvid. Haha Vår lilla skrotunge har blivit rejält bortskämd i dag. Men i bland måste man väl få lov att bli det med. Älskade barn vad jag älskar dig! <3 Kan ni tänka er att för 2 år sen, satt vi nu på bb och vi hade bara haft honom i lite över en timme? I bland blir jag rädd att tiden springer i väg så fort. Men och andra sida så har vi en livslång resa framför oss. Många härliga minnen bakom oss och ett äventyr och minnen som bara ligger och väntar på oss. Det gäller bara att ta vara på varje dag. Då kommer aldrig den rusande tiden vinna och ta något i från mig, oavsett hur fort det går. Ses!
 

 
 


Macarons

Då har jag fått ut lite av mitt sug att baka! Mina macarons är klara. Dock får jag nog lov att göra ett nytt försök någon dag här då jag inte är nöjd med utseendet. Men goda blev dom! - Ja, jag får nog erkänna att jag smakade en eller två! Tihi Ses!
 
 


Tårtor, kalas och hockey!

Vart ju lite kalasande i går, så nu har vi firat karln som fyllt 25. :) Lyckat!
Tårtorna jag gjorde till i går blev att se ut så här. Och eftersom karln är hockey tokig fick jag väll offra en tårta till hockeylogga. d; Ses!
 
 
 
 

Val, velar och 25 år!

Vi är i valet och kvalet. På alla hjärtans dag fyllde ju karln sina 25 år. På lördag blir det att fira av honom med lite släckt så här i efter hand.    ... Lördag. Dagarna tickar in och snart kommer det plinga på dörren. Valet ska vara gjort, och allt klart. Vad ska vi bjuda på? Vi har diskuterat fram och tillbaka här, och våra förslag har slagits ner av den andra. :D Haha!  I slutändan är det väll födelsedagsbarnet som får bestämma. Jag får kanske gräva ner stridsyxan och nöja mig med att jag får göra tårtan till efterrätt. Nöja mig med att jag får klä upp mig lite, och få trevligt besök. Hur som, vad det än blir för mat kommer det nog bli riktigt skoj ändå! :)  Vilken grym lördag! :) Ses! 
 
Tårtan jag gjorde till farbror bus 1 års dag och karlns födelsedag förut. Får se hur nästa tårta blir! Skoj! :)
 
 
 
 
 

Choklad i alla former!

Det börjar klia i mina fingrar. Av att bara fått legat här hemma och mer eller mindre inte gjort någonting gör mig galen. Jag har nu 1000 idéer i mitt huvud. Jag vill göra, vill göra nu! Jag tror nästan jag lär skicka i väg karln för att införskaffa mig lite material senare i dag. ^^ Haha! Hoppas hoppas! Eftersom jag vart sjuk så står även kylen och skafferiet och gapar rätt tomt nu lär jag nog påstå. Så att skapa något där går inte heller för sig. Suck! I morgon tänker jag gå tillbaka till jobbet, för nu får det vara bra. Det här funkar inte längre! ^^
Tänk vilken dröm att ha ett stort pysselrum man bara kunde smita in i ett tag. Bara för en liten stund. En ateljé! Dagdrömmeri, en underbar sådan! Ses!
 
 
 
Hittade lite gamla bilder från min skolgång.
Choklad Rosett och choklad blommor jag gjort - tänk så mycket man kan skapa i bara choklad! Underbart!
 
 


Bitter eller obegränsat romantisk?

Kalla mig bitter, tråkig, eller vad som nu faller er in. Alla hjärtans dag, behöver man en speciell dag för att visa kärlek? Inte här i vilket fall. Att få alla den uppvaktning en helt vanlig dag utan att dagen behöver heta "alla hjärtans dag" känns mer speciellt, jag känner mig mer speciell. Komma mer från hjärtat. För sån är jag, rak på sak. Allt eller inget. Spara mina rosor till en annan dag. Trots denna förklaring till pojkvännen, att han inte alls behöver köpa något, fick jag mig en ros. Söt som han är. Visst jag är inte den som är den, jag har alltid firat och kommer säker lite smått alltid fira dagen med. Men nej hädan efter vill jag ägna denna dag till min pojkvän men inte på grund av alla hjärtans dag utan för att det är hans födelsedag. Våra kärleksmiddagar hinner vi med någon annan dag av det här året. Hihi  Bitter eller obegränsat romantisk? - Kalla mig vad ni vill. Haha
 
 
Så i dag har vi haft lite besök. Så dagen började med tårta bakning. Nu har de flesta av besökarna åkt hem och Vincent har somnat. Har vart en kanondag, och jag funderar på att krypa ner i sängen snart och ta en välförtjänt skönhetssömn. ^^ Men jag avslutar denna alla hjärtans dag med kort på pojkvännens födelsedagstårta. Lyfter på hatten och tackar för mig, och hoppas att ni trotts allt haft en fin dag. :) Glad alla hjärtans dag!
 
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0