Torsk, Lime och chilimarinerad vitkål och guacamole

Vad jag älskar dagar som denna! Farbror bus och jag vaknade  upp till rugg och regn. Kilade upp och hade mysmorgon framför tv och jag passade på att slutföra mitt lilla stickningsprojekt jag påbörjade i går kväll. (Visar i ett annat inlägg senare) Älskar att vakna utan några direkta planer för att bara göra det som faller mig in. Vi fick ett ryck och tog oss ut i regnet. Promenerade till affären och köpte lite saker till middagen. Hem röjde upp lite, busade och hemmet såg ut som en bomb ännu en gång! haha! Bättre lycka nästa gång! ;) 
Intog tillslut köket. Som lördagsmiddag blev det fisk tacos. Torsk, lime och chili marinerad vitkål med hemma gjord guacamole och broccoli som extra tilltugg bredvid. Galet gott och fullt med nyttigheter! Är det något jag älskar så är det att äta mat jag faktiskt vet vad det är och framför allt vad det är bra emot. Bara det kan göra allt lite godare! haha! 
 
Broccoli: Sitter definitivt uppe på tronen. Kungen av alla grönsaker. Motverkar en rad olika sjukdomar och är virus och bakterie dödande. Man skulle kunna säga mycket om denna skönhet, men egentligen skulle det räcka med att enbart tala om att det är en av de mest näringsrika livsmedel som finns.  ... Sen skulle tronen vara tagen redan. 
 
Vitkål: Skyddar mot cancer och hjärtkärl-sjukdomar. Full av c-vitamin och gynnar nyttiga tarmbakterier.
 
Chili: Smakämnet capsaicin kan öka kroppens produktion av endorfiner. Endorfiner är en sorts smärtstillande, 
 Capsaicinet har därför visat sig ge en viss smärtlindrande effekt. Ökar även förbränningen. 
 
Avokado: Hinner håller massor med nyttiga fetter som är bra för kroppen. Förutom att reglera kolesterolhalter har den även andra plus i kanten som kan påverka utseendemässigt. Förebygga rynkor, göra huden len och smidig men även att man får glasigt hår. Stort plus! 
 
Vitlök: Kan motverka olika sjukdomar och bekämpa bakterier och virus.Kan även förbättra vårt upptag av järn. 
 
Tomat: Förutom att den är vitaminrik i sig så sägs den även till att hjälpa kroppen att ta upp vitaminer och mineraler om man äter andra vegetabiliska fetter till, till exempel avokado. 
 
Lime: C-vitamin. 
 
Torsk: Omega-3 reparerar och tillverkar nya hjärnceller och skyddar mot hjärnans åldringsprocess. Mager fisk med högt protein innehåll. 
 
Förutom det gjorde jag även en nyttigare panering: 
Mandelmjöl: Lite kolhydrater, rik på både protein och fett
Kokosmjöl: Mycket protein, mindre kolhydrater än vetemjöl och rik på fibrer. 
 
Mätt och glad är man nu! Ses! 
 
 

Kommentarer
Postat av: a n n i k a

Gott!

2015-11-29 @ 14:18:29
URL: http://blogofphoto.webblogg.se

Något på hjärtat? - Skriv här.

Namn:
Kom ihåg mig?

Hur hittar jag dig?

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0